蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 教養としての栄養学 ー食習慣と健康の常識を疑うー （中公新書） 著者 村上 健太郎 出版者 中央公論新社 出版年 2026/10 分類 498.55 形態 一般図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１２点までです。（広域利用者の方は６点までです。） 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1ＢＯＯＫＯＦＦ 中央一般１２番書架498.55 106110067一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 ＢＯＯＫＯＦＦ 中央 一般１２番書架 498.55 106110067 一般図書 貸出中 詳細情報 書名 ｷｮｳﾖｳ ﾄ ｼﾃ ﾉ ｴｲﾖｳｶﾞｸ 教養としての栄養学 副書名 ｼｮｸｼｭｳｶﾝ ﾄ ｹﾝｺｳ ﾉ ｼﾞｮｳｼｷ ｵ ｳﾀｶﾞｳ ー食習慣と健康の常識を疑うー 叢書名 ﾁｭｳｺｳ ｼﾝｼｮ 中公新書 ２９３３ 著者名１ ﾑﾗｶﾐ ｹﾝﾀﾛｳ 村上 健太郎／著 １９７８年生まれ。北海道出身。北海道大学教育学部卒業、静岡県立大学大学院生活健康科学研究科修士課程修了。博士（食品栄養科学）取得後、２０２３年より東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野教授。専門は公衆栄養学、食事調査法、栄養疫学、行動栄養学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 出版者 ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ 中央公論新社 出版年 202610 ページ ２６２ｐ サイズ １８ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-12-102933-1 (4-12-102933-X) 価格 1080 内容紹介 巷にあふれる「〇〇健康法」は、どこまで信頼できるのか。集団を対象に生活習慣や健康状態を調べる栄養疫学の観点から、食文化・食習慣を検証。食品単体や栄養素への着眼では得られない、新たな基本的視座を提供する。 件名 栄養学 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ミスによる事故をどう防ぐか －４種のヒューマンエラーと組織の安全文化－ （中公新書） 著者： 松尾 太加志 出版者： 中央公論新社 書名： 知的好奇心 改版（中公新書） 著者： 波多野 誼余夫 出版者： 中央公論新社 書名： 死後の意識 ー科学とスピリチュアリティの宗教社会学ー （中公新書） 著者： 伊藤 雅之 出版者： 中央公論新社 書名： 家族格差 －パワーカップルから一人っ子、非婚まで－ （中公新書） 著者： 打越 文弥 出版者： 中央公論新社 書名： 吉野作造 ーリベラル・デモクラシーの探究者ー （中公新書） 著者： 小川原 正道 出版者： 中央公論新社