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ハイライト:
書名
病気と死をまねく「超加工食品」  (幻冬舎新書)
著者
渡辺 雄二
出版者
幻冬舎
出版年
2026/05
分類
498.54
形態
一般図書

※予約できる点数は、1人12点までです。(広域利用者の方は6点までです。)

所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 桜が丘図書館 一般5番書架 498.54 152085874 一般図書 在架

詳細情報

書名 ビョウキ ト シ オ マネク チョウ カコウ ショクヒン
病気と死をまねく「超加工食品」
叢書名 ゲントウシャ シンショ
幻冬舎新書
わ-6-4
著者名1 ワタナベ ユウジ
渡辺 雄二/著
1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、82年からフリーの科学ジャーナリストとなる。食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に執筆し、現在にいたる。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい。主な著書に『食べてはいけない10大食品添加物』(幻冬舎新書)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版者 ゲントウシャ
幻冬舎
出版年 202605
ページ 236p
サイズ 18cm
ISBN 978-4-344-98807-1 (4-344-98807-8)
価格 960
内容紹介 健康のために食べている「完全栄養食」や「ダイエット飲料」が実は寿命を縮める。超加工食品(=材料が原型をとどめない高度工業食品)の恐るべき正体とは。「超加工食品」の影響や、それらを避けて「病気にならない食生活」を送るための秘訣を紹介する。
件名 食品安全
食品添加物

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