蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 洋食、これでよかったんだ！ （一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書） 著者 大宮 勝雄 出版者 世界文化社 出版年 2026/01 分類 596 形態 一般図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１２点までです。（広域利用者の方は６点までです。） 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1ＢＯＯＫＯＦＦ 中央一般１１番書架596 106069214一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 ＢＯＯＫＯＦＦ 中央 一般１１番書架 596 106069214 一般図書 貸出中 詳細情報 書名 ﾖｳｼｮｸ ｺﾚ ﾃﾞ ﾖｶｯﾀﾝﾀﾞ 洋食、これでよかったんだ！ 叢書名 ｲﾁﾘｭｳ ｼｪﾌ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ﾃﾞ ｵｲｼｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書 著者名１ ｵｵﾐﾔ ｶﾂｵ 大宮 勝雄／著 １９５０年生まれ。東京・浅草「レストラン大宮」オーナーシェフ。１９８２年に、地元浅草に「レストラン大宮」を開店。以来４０年以上、変わらず人気を博している。２００７年、新丸の内ビルディングに２店目をオープン。２０２５年、浅草本店の道路を挟んだ向かいにホットスナック専門店「レストラン大宮ラボ」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 出版者 ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ 世界文化社 出版年 202601 ページ １０４ｐ サイズ ２６ｃｍ 価格 1800 内容紹介 レストラン大宮のシェフが、クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食５２品を紹介するレシピ集。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでＯＫ、といったプロならではのポイントを伝授する。 一般注記 奥付のタイトル：「レストラン大宮」大宮勝雄洋食、これでよかったんだ！ 件名 西洋料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 中華、これでよかったんだ！ （一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書） 著者： 脇屋 友詞 出版者： 世界文化社 書名： 和食、これでよかったんだ！ （一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書） 著者： 野﨑 洋光 出版者： 世界文化社 書名： 多摩地域ごみ実態調査 ２０２５（令和７）年度統計 著者： 東京市町村自治調査会 出版者： 東京市町村自治調査会