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所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 桜が丘図書館 一般4番書架 596 151186970 一般図書 貸出中

詳細情報

書名 セイロムシ
せいろ蒸し
副書名 ホントウ ニ オイシイ セイロ ノ レシピ 63シナ
-本当においしいせいろのレシピ63品-
著者名1 シライシ ヤスコ
しらいし やすこ/著
フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。企業広告撮影から家庭料理のレシピ本まで、幅広く活躍。著書に『料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング』(成美堂出版)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版者 セイビドウシュッパン
成美堂出版
出版年 2025
分類 596
ページ 127p
サイズ 24cm
ISBN 978-4-415-33562-9 (4-415-33562-4)
価格 1400
内容紹介 ぬらしたせいろに食材を入れ、鍋に湯を沸かしてその上にのせるだけ。いま注目の調理道具「せいろ」をつかったレシピ集。ひとつの素材を蒸すだけの単品蒸しから本格蒸しまで、さまざまなレシピを掲載する。
件名 料理

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