蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 和食、これでよかったんだ！ （一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書） 著者 野﨑 洋光 出版者 世界文化社 出版年 2025/03 分類 596 形態 一般図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１２点までです。（広域利用者の方は６点までです。） 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1清原図書館一般医学家政学596 170906085一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 清原図書館 一般医学家政学 596 170906085 一般図書 貸出中 詳細情報 書名 ﾜｼｮｸ ｺﾚ ﾃﾞ ﾖｶｯﾀﾝﾀﾞ 和食、これでよかったんだ！ 叢書名 ｲﾁﾘｭｳ ｼｪﾌ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ﾃﾞ ｵｲｼｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書 著者名１ ﾉｻﾞｷ ﾋﾛﾐﾂ 野﨑 洋光／著 和食料理人。１９５３年、福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業した栄養士でもある。「東京グランドホテル」「八芳園」などを経て、南麻布「分とく山」総料理長を務め、２０２３年末に勇退。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 出版者 ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ 世界文化社 出版年 202503 ページ １１１ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-418-25303-6 (4-418-25303-3) 価格 1700 内容紹介 失敗しないぶり大根、フライパンでかつおのたたき、１００円卵どんぶり、豚のしょうが焼き弁当…。料理人・野﨑洋光によるやさしい和食レシピ帖。使う食材は少なく、調味料や道具も一般の家庭にあるものばかり。 一般注記 奥付のタイトル：野﨑洋光和食、これでよかったんだ！ 件名 日本料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ＪＲ時刻表 ２６年９月号 第６４巻 ９号 通巻７６１号 秋の臨時列車 初掲載 著者： 出版者： 交通新聞社 書名： 鉄道ファン ２６年１０月号 第６６巻第１０号通巻７８６号 関東大手私鉄の最新事情 著者： 出版者： 交友社 書名： 東京 ’２４ ２０２４０ （おとな旅プレミアム 関東 ２） 著者： ＴＡＣ出版編集部 出版者： ＴＡＣ株式会社出版事業部 書名： 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版 －スーパーの食材が高級レストランの味になる－ 著者： 三國 清三 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： 洋食、これでよかったんだ！ （一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書） 著者： 大宮 勝雄 出版者： 世界文化社