蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 〈アクアパッツァ流〉イタリアンを極める日髙シェフのおいしい理由 著者 日髙 良実 出版者 世界文化社 出版年 2024 分類 596.6 形態 一般図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１２点までです。（広域利用者の方は６点までです。） 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1桜が丘図書館桜一般 手が離せない596.6 151182474一般図書在架 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 桜が丘図書館 桜一般 手が離せない 596.6 151182474 一般図書 在架 詳細情報 書名 ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧﾘｭｳ ｲﾀﾘｱﾝ ｵ ｷﾜﾒﾙ ﾋﾀﾞｶ ｼｪﾌ ﾉ ｵｲｼｲ ﾘﾕｳ 〈アクアパッツァ流〉イタリアンを極める日髙シェフのおいしい理由 著者名１ ﾋﾀﾞｶ ﾖｼﾐ 日髙 良実／著 東京・南青山「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフ。１９８６年イタリアに渡る。ミシュラン名店で働き、トップシェフの薫陶を受けた後、イタリア郷土の味を研鑽すべく北から南まで１４軒で修業。帰国後、１９９０年独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 出版者 ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ 世界文化社 出版年 2024 ページ １９１ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-418-24309-9 (4-418-24309-7) 価格 2700 内容紹介 日本の素材で作る日高流イタリアンのレシピ集。「１章 日高シェフ自選おうちイタリアン」「２章 リストランテのスペシャリテ」の２部構成。ソムリエが勧めるワインの相性など、レシピ以外のコラムも充実。 件名 イタリア料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 富澤商店一生ものお菓子レシピ －材料のプロが教える、失敗なしでできる、ていねいなおいしいレシピ－ 著者： 富澤商店 出版者： Ｇａｋｋｅｎ 書名： さりげないけど、すてきな日常着 －シンプルベストな手作り服－ 著者： 德田 民子 出版者： 文化学園文化出版局 書名： 表情豊かなコーデュロイで作る 著者： 香田 あおい 出版者： 文化学園文化出版局 書名： かぎ針で編むフリル小物 著者： 成美堂出版編集部 出版者： 成美堂出版 書名： ひと皿だけメシ －へとへとでも作れる－ 著者： ちはる（料理研究家） 出版者： 主婦と生活社